ここでしか味わえないハラゴの刺身 [観光立国日本?]
3月に与那国島を訪れた。
島の最西端、つまり日本の最西端の集落・久部良(くぶら)の港は、日本有数のカジキマグロの揚がる漁港として知られる。
訪問数日前の与那国漁協のブログ(今は漁協ですらブログをやる時代だ!!)にも、
「カジキの水揚げが止まりません!
毎日毎日、バンバン揚がります!
身も脂が乗って最高です!」
と興奮を隠せない。
そんな久部良の居酒屋では、与那国でしか味わえないハラゴ(カジキのトロ)の刺身が楽しめる。
歯ごたえがありつつ、トロッととろける脂が最高!!
与那国ならではの味覚、また味わいたいものだ。
与那国島旅行記
島の最西端、つまり日本の最西端の集落・久部良(くぶら)の港は、日本有数のカジキマグロの揚がる漁港として知られる。
訪問数日前の与那国漁協のブログ(今は漁協ですらブログをやる時代だ!!)にも、
「カジキの水揚げが止まりません!
毎日毎日、バンバン揚がります!
身も脂が乗って最高です!」
と興奮を隠せない。
そんな久部良の居酒屋では、与那国でしか味わえないハラゴ(カジキのトロ)の刺身が楽しめる。
歯ごたえがありつつ、トロッととろける脂が最高!!
与那国ならではの味覚、また味わいたいものだ。
与那国島旅行記
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